【饕餮享受】盘点即墨各乡镇特色美食快官方网港彩来看看你们家的

  六台宝典内部资料网开,http://www.687952.com即墨麻片出现于晚清时期,始创于茶食店“馥郁斋”,具有两百年的手艺,麻片具有

  白庙芋头具有口感香、软、粘、滑四大特点,营养物质非常丰富。据有关部门鉴定,白庙芋头干的蛋白质含量为14%,脂肪含量为2.43%。

  糈(xu)糕,即墨田横镇丰城当地特产。因逢年过节时用来招待女婿而得其美名。将自家种的小麦用石磨推成面粉,添加适量蜂蜜、鸡蛋和牛奶,手揉面,大锅灶火蒸。

  见于即墨丰城丁字湾白马岛浅滩上。体扁、壳薄,肉质鲜嫩、香气浓郁。每年12月至次年3月为采捕期,属名贵食用贝类。

  俗称双乳鬼蟹,好音书!《上海市社区校正“三78222com曾夫。因其壳上有一对明显圆斑而得名。此蟹主要产于丰城七口至栲栳码头之间,一年四季均可采捕,但数量不多,年产量约有4000多公斤。乳斑虎蟹体重可达500克,肉质鲜美,营养丰富,富含蛋白质,脂肪及各种维生素,具有很高的食用价值,是丰城镇特有的名贵海产品。

  西城萝卜产自环秀街道李家西城村。西城萝卜青皮红心,肥厚多肉,脆甜可口,含多种维生素、胡萝卜素、淀粉酶及蛋白质等营养物质,食用有消食化痰的功能。西城萝卜于明朝末年开始栽种,至清朝康熙年间已驰誉四方。

  金口芹菜主要产于海堤村,由于海堤村拥有独特的海洋性地理位置和土壤、气候条件,这里生产的芹菜外观翠绿,植株傲岸挺拔,实心脆梗,幼似翡翠,成如玉树,其味清爽四溢,沁人心脾。

  早在明代嘉靖年间,因即墨籍监察御史蓝田的一次进贡,湍湾紫蒜受到嘉靖皇帝的大加赞赏,而成为“宫廷御蒜”,一直延续到清代。随着历史的岁月延伸,湍湾紫蒜声名鹊起,成为岛城人民备受推崇的餐桌必备品和值得炫耀的美味。上世纪六十年代,因为各种原因,湍湾紫蒜一度失传。

  即墨田横卷煎口感细腻,象征团圆和谐。选用上等面粉,制成薄饼,后用葱、姜、肉沫等调成肉馅,将馅均匀涂抹于饼上,然后卷成圆形,放入锅中蒸熟。

  马蹄蟹是田横岛独有的品种,别的海域难寻见,是田横三宝(蛤蜊、土鸡、马蹄蟹)之一,因蟹背上有个马蹄印得名。个头不大,但壳薄肉厚、味道鲜。

  田横花饽饽是当地人操办喜事或祭拜天地时必需的一种面制品,其制作技艺世代相传,已有500余年,最具代表性的是周戈庄村的花饽饽,重2公斤左右,有双燕戏春、龙凤呈祥和梅花、牡丹等多种造型,融合了当地的风土人情和祭祀民俗。

  灵山韭菜叶片宽大肥厚,叶色深绿,叶半披展,叶背有较明显的棱角,横断面呈钝三角形,具有辛辣味浓、鲜美可口的特点!

  早在上世纪60年代,蓝村曾种植着千亩水稻,由于土壤属于盐碱地,再加上生长周期和光照时间长,产出的大米清香可口蓝村大米一度是青岛人的骄傲,后来因种种原因没有栽种。2011年4月,50多岁的孙新祥和孙海祥兄弟等人合伙,多方筹资500万元在老家盐碱地上试种“蓝村大米”,并一举获得成功,失传40多年的青岛老牌“蓝村大米”得以重现“江湖”。